とうとう商品開発スタート！
どうも、東京視察から帰ってきて、パワーアップした暇神です。
帰ってきてからさっそく、色々と実験しました。
まずは、ポルカで支援してくれた方々、いつも応援してくれてる周りの人たち用のブレンドハーブから作っていこうと思います。
それでは、さっそく1人目のHさん。
いつもお世話になってるので気合いが入ります。
不眠症状と、肝臓の調子が良くなるやつが良いとのこと。
はいは〜い。
不眠に効くといえば、やはりカモミールです。
リラックス効果が半端じゃないみたいです。
カモミールは、僕も大好きです。ただ今栽培中ですので、今回は仕入れようと思います。
肝臓の良いのは、調べてみたら、ウコンみたいです。
ちょうど家の裏にウコンが埋まってて、地主さんが、獲っていいよ〜とのことなので、さっそく掘り返しました。
いや〜ラッキー。
放置栽培なので、肥料、農薬が使われていない自然栽培ですね。笑
家の裏の敷地。
ウコンを洗って干しました。
あとは、万能なヨモギもいれましょう。
これも庭にいっぱい生えてます。
あと、いつも我が家の塀にへばりついてるオオイタビ。
何かに使えないかな、と調べてみたら、なんと肝臓に効くみたいです。
君は薬草だったのかい！
あとは、レモングラス。
これも嘉陽にあるCafeアイリーマムさんからいただきました！
これらを乾燥するまで干します。あと1週間ほどで完成すると思います。
カモミール、レモングラス、ウコンをベースに、ヨモギ、オオイタビをブレンド。
西洋ハーブと沖縄の薬草のコラボです。
どんな味になるのか楽しみです。
うふふふふ
続く。
東京ハーブティー視察その5。
極上のハーブティーを求めて。
次のお店は、三越前のビルの7Fにありました。
enherb
かなりの種類のハーブがありました。
見てるだけでワクワクします。
このお店は、ハーブ専門店のようで、量り売りをしてます。
そして気になったのがこちら
オーダーメイドでハーブを調合します。
おお、でたー！これは是非やってみたい。
さっそく店員さんに声をかけたら、カウンターに案内されて、問診表みたいなものを渡された。
僕は、比較的、健康なので、当てはまる項目が少なかったので、逆に項目が凄い当てはまる、マイパートナーのりーなー用にブレンドしてもらうことになった。
様々な項目の中から、一番気になる症状は何ですかと聞かれたので、りーなーは、冷え性と寝つきが遅く、睡眠が浅いですと伝えた。
ふむふむ、という顔で、紙に色々書き始め、瓶に入った、色んなハーブを持ってきた。
カモミール、レモンバーム、ネトル、サフラワー、ジンジャー、シベリアンジンセン、バレリアン
この7種類を出された。
不眠症など、に効果的なカモミール、レモンバームこれらがメインハーブとなり、ネトル、サフラワー、ジンジャーは冷え性改善。
バレリアンは、宇宙飛行士が良く使うみたい。
どんな効果かは忘れてしまった。
とにかく、事細かに効能を説明された。
そして、プレゼント用でしたら、見た目が華やかになり、女性にとって嬉しい効果がたくさんある、ローズレッドとブルーマロウなんかどうでしょう、とオススメされて、
もう、なんでも、全部入れちゃってください！と伝えた。
かしこまりました。お値段、4800円になります。
えー！高い。色々入れすぎたか！！
最後の二ついらなかったけど、今更言ったらなんかかっこ悪いしな〜、とか迷っていたが、ブレンドされたハーブたちを見たら、全部入れて良かったなと思えた。
ブレンドハーブ
すごい綺麗。あ〜ん素敵だわ〜。
買って良かった〜。
すごいいい匂いがします。
僕もブレンドハーブ作りたい！と思ったので、さっそく、色々試してます。
また、後ほどハーブ実験ブログを書いていきまーす！
東京ハーブティー視察その4 。商売の原点
商売を学ぶべきだ。
なんとなく、僕なら売れるんじゃないか、という、根拠のない自信があったが、東京の忙しい人気店を巡っているうちに、そのフワフワした自信が、不安に変わっていった。
あぁ、売れるのだろうか。そもそも、どんな商品なのか、どのように売るのか、どこで売るのか、などなど考えるようになり、考えてもわからないことだらけで、すごい不安になってしまった。
もう、何が不安なのかもわからない。その何が不安なのかわからないことに不安になる。
どうすればいいのか。何をすればいいのか。
わからないよ〜〜〜。
ねえねえ教えてよ〜。よくわかんないけど、商売とか経営とかお金とか教えてよ〜。
と、頼りになる友人に連絡したら、会ってくれることになり、カフェでお茶をしながら、友人のUちゃんに教えを請うた。
Uちゃんは、僕と同い年くらいだが、億プレイヤーなのだ。
ニートと、億プレイヤー。
「こうこうこうでさ〜。で、僕はまず、何をすれば良いのかな？」
U「数字じゃね？計算の仕方教えてあげるよ」
U「原価に対して、こうこうこうだからこうして、こうやれば、ほら、これなら利益でるよ」
僕「.....ほう」
U「で、だいたいこのスタイルだったら、ここがこうなるから、こうなって、だいたいこのくらいの資金が必要だね」
僕「.......ほう」
U 「それで〜心理的にこうこうこういう数字だと人はこうこうこうなるわけ」
僕「....ほう」
と、いう感じで、色々と教えてもらったわけであるが、結果的にいうと、移動販売スタイルがしっくりきた。
旅をしながら、世界中のハーブを集めて、オリジナルブレンドをいっぱい作り、そして提供する。
うわ〜、ちょ〜楽しそう。 これこれこれこれ。
そういうわけで、近々、色んなハーブを仕入れて、栽培して、移動販売スタイルでやっていこうと思ってます！
スタイルが見えてくると、不安が楽しみに変わってきた。
サンキューUちゃん。
ちなみに、こんな本を買いました。
やっぱり基礎が大事なんだと、基礎体力つけまくりなさいと書いてありました。
基礎練がんばります。
続く。
この視察は、支援、応援してくれた皆様のおかげで、実現できることができてます。
ありがとうございます！
引き続き、ポルカで支援募集してますので、応援よろしくお願いします！
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東京ハーブティー視察。その3
3店舗目はこちら。
オーガニック、カフェインレスなど高品質なハーブティーや<br/>世界のお茶専門店。マタニティやプレママにもおすすめのお店です。
東京ハーブティー、と検索するとトップに出てくるハーブティー屋さん。
僕が一番楽しみにしていたお店です。
ウンチクを語ってくれるのかな？？
ワクワクしながら、店内へ。
商品は、女性が喜びそうなものがたくさんありました。
ハーブティーと紅茶がメインです。
【ヴィーナスの紅い果実】などなど、商品名も面白いです。
全部オーガニックだそうです。
僕の注文は、もちろんハーブティー。
今月のオススメと書いてある、有機ミントとネトルのブレンドティーにしました。
砂時計いいですね。真似しよ〜。
少し店内が狭いですね〜。
けど、ハーブティーは美味しいです。
ネトルの草木感とミントのスッキリ感が、うまくブレンドされてます。
ネトルは、初めて飲んだけど、モリンガに味が少し似てる気がしますね。
なんか店員さんバタバタしてるし、それどころじゃなさそう。
茶葉が入った瓶とかもないし、調合とかウンチクを語るとかは、またしても、見れなそう。
次は、さらに専門的なとこへ行ってみよう。
ーーー感想ーーー
ハーブティー美味しかったです。 3店舗の中で味は、1番良かったかも？？
ただ、せっかくオーガニックで質にこだわっているのに、ハーブの説明や、ウンチクを語らないのはもったいないな〜と、個人的に思いました。
どこの誰がどのように作っているのか、とかも語ってくれたら、さらに美味しく飲めそう。
極上のハーブティー作りのための視察。
続く。
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東京ハーブティー視察。その2
東京ハーブティー視察。視察レポ1 - 暇神 ←東京視察その1。
続いて、2店舗目はこちら。
A to Z cafe
こちらも表参道です。
先ほどのお店から、割と近いところにありました。
この周辺は、静かで、お洒落な雰囲気でした。
歩いてる自分がカッコよく思えてしまいます。
お店は、5Fにあります。
店周辺は、人気もあまりないし、5Fだから、さっきみたいに、並ぶことはなさそうだなと思ったのですが、入ってみたら、満席で、結構並んでました。
ここは、アーティストのアトリエだったところみたいで、お客さんも、アーティストぽい人たちが結構いました。
30分ほど待って、席に案内されました。
メニューは、先ほどのお店と似ていて、お洒落ですね。
1ページ目に、お店のことが書いてありました。
僕の席の横に、アトリエスペース？てきなものも
さてさて、僕がここにきた理由は、ここにはハーブティーにミルクを入れた、ハーブミルクなるもの。を飲みにきました。
ハーブミルク、いったいどんな味がするのだろうか。
ちなみに、カモミールのミルクにしました。
それにしても、先の店にしても、ここのお店も、働いてる女の子、お客さんも、可愛い素敵な女性がいっぱい。
東京すごい。
お待たせしました〜。
ミルクカモミールです。
おお！
こういう感じか！
ハーブティーに、少しミルクを入れるのかと思ったら、ミルクメインか！
ここまで、ガッツリミルクだと、、
実は、あまりミルク好きじゃないんですよ。
コーヒーにちょっと入れるとか、そんくらいなら大丈夫なんですけど、ミルクのストレートは苦手ですね。
でも面白いですね〜。
さて、いただきまーす。
おお、まろやか、ミルクとカモミールがいい感じにブレンドされて、ミルク苦手な僕でも、飲みやすいです。
もう少し、カモミール強めでもいいかな〜て思いました。
このミルクスタイルは、いい発見が出来ました。
僕のメニューにも取り入れたいと思います。
お値段はやはり、東京プライスで、700円ほど。
ーーー感想まとめーーー
お店の空間が、個性が出ていて新鮮味がありました。
やはり、お店の色。というのがハッキリしていることは大事だなと思いました。
ハーブミルクは、今後、色んなものに応用できそうだな、と思いました。 いい収穫です。
あとは、やはり、ハーブティーの種類が少なかったのと、ウンチクを聞きたかったです。笑
次は、ウンチクを語ってくれるところへ。
続く。
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東京ハーブティー視察。視察レポ1
極上のハーブティーを味わうために、東京来ました。
1店舗目は、青山にある、Aoyama flower market Tea House
南青山本店 | Aoyama Flower Market TEA HOUSE
表参道駅を降りてすぐ近くの所にありました。
すごくお洒落な雰囲気の店構え。
さすが、青山。
そして、店前には、並んでる人たち。
まさか、ハーブティーのために、並んでいるのか？？
とりあえず店内へ入ってみる。
綺麗なお花たち。 お客さんたちは、テンション上がりまくり。写真撮りまくりでした。
そして、その奥にティータイムを楽しめる空間がありました。
おー、満席。
やはり、並ばないとダメみたいだ。
僕も列に並ぶことにした。
ハーブティーを飲むために、並ぶなんて初体験だ。 さすが東京。
並んでるお客さんは、やはり女性が多めで、カップルや外国人観光客も多かった。
そんな中、1人で並んでいるのは僕だけだった。
綺麗な女性たちの行列。
人がいっぱいいる場所だと、やはり人目を気にする。
いや〜、靴磨いといて、本当に良かった。
並ぶこと一時間。
やっと入店できました。
一番奥のカウンターへ案内されました。
もう、すごいお洒落ですわ。
店内は、人がいっぱいいるので、ガヤガヤしてました。
メニューがお洒落です。
メニューを見てみると、ハーブティーメインというよりは、フードの種類がいっぱいありました。
僕は、カモミールのフレンチトーストと、ハーブティーのリラックスブレンドを注文しました。
ハーブティーの種類が少なくて、ちょっと残念でした。
やっぱり高いな〜。
ハーブティーが750円！？僕の時給じゃないか。
ここの、ハーブは、オーガニックハーブ界では有名な、シモタファームさんのハーブを使ってるそうです。
15分ほど、待ってから、最初にハーブティーが来ました。
おお！すごい！
ポットでくるのか！いいね。
お洒落！ このスタイルいい！真似したいと思いました。
味は、予想通り美味しいですね！
レモングラス、レモンバーム、スペアミントがメインで、ほんのりオレガノ、ダンデリオンて感じですね。
続いて、カモミールのフレンチトーストがきました。
きゃー可愛い。
カモミールが散りばめられてます。こんな使い方もできるんですね。
この黄色のがカモミールの花です。りんごみたいな、すごくいい匂い。
味は、美味しいです。 食レポ下手でごめんなさい。
ーーー感想ーーー
通りすがりの人たちが、吸い込まれるようにどんどん入ってくる、空間づくりは、さすがだな〜と思いました。
ハーブもシモタファームさんのを使ったりと、こだわりが強く見えたのが良かったですね。
こりゃ、多少高くてもみんな並ぶな〜、と思いました。
ただ、ハーブティーや、料理のウンチクを語ってくれたらもっと良かったな〜と思いました。
あと、店内がもう少し静かだったら、さらに良かったですね。
でも、回転率や、経営コストとかを考えたら仕方ないのかな。
おかげで、だんだん、僕がやりたいスタイルが見えてきた気がします。
さあさあ、次いこうか。
続く。
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今日のご飯何がいい？なんでもいい。モメる
今日のご飯何がいい？ と聞かれると、ついつい、なんでもいいと言ってしまう。
相手からすると、一番困る返答みたいだ。
それで、よくモメることがある。
「今日のご飯何がいい？」
「なんでもいいよ」
「なんでいつも何でもいいって言うの！？」
「だって本当に何でもいいんだよね」
「何か言ってよ」
「じゃあ〜寿司」
「無理」
「じゃあ〜ステーキ」
「無理」
「ほら、何でもよくないじゃん」
「本当ウザい、もう今日ご飯なしね」
「ごめんごめんごめん、鍋でお願いします。鍋食べたいです。野菜だけの鍋」
「はぁ〜、はいはい」
と、まあ、毎回こんなやり取りで、どちらもエネルギーと時間を消費する。
他のお家では、どうなのだろうか。
今日のご飯は何がいい？と聞かれて、すぐに答えられるものなのだろうか。
質問の仕方を、「今日は、鶏肉が安かったから、親子丼か、鍋にしようかと思ってるんだけど、どっちがいい？」とかだったら、
「そうだな〜、親子丼！」というふうに、決断しやすく、無駄な思考エネルギーを使わないで済むので助かる。
けど、質問の仕方を変えてくれなんて言ったら、「じゃあ、お前が作れよ、ハゲニート」て罵声を浴びせられること間違いなしなので、その言葉は胸の奥にしまっとく。
では、どうすれば、この毎度おきまりのエネルギー消費合戦を解決できるのか。
考えた。
そうだ、僕が料理できるようになればいいんだ。
僕が、料理をできるようになれば、思考を使わない質問をする権利を得られるし、いつでも美味しい料理が食べれるし、相手も助かるし、僕のサバイブレベルも上がるしで、良いことだらけだ。
僕の料理のレパートリーは本当に少なくて、自信があるメニューといえば、納豆パスタくらいだ。
パスタに納豆を入れるだけで、すごく美味しくなる。早くて、安くて、美味しい。
よーし、料理頑張るぞ〜。 まずは、自分が本当に上手いと思う料理を1品作れるようになろう。
なにか、簡単でオススメの料理があれば教えてくださいな。
それと、ポルカの支援が50%超えました！
この勢いのまま、成功させたいです。
応援よろしくお願いします。
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