どうせなら極上を味わいたいよね。

やっぱ、どうせなら極上がいいよね。

だよね。

だから、僕も、どうせなら極上を提供したい。

僕は、極上のハーブティーを飲んだことがない。

そもそも、極上のハーブティーは存在するのだろか。

極上のカモミールティーを作りたくて、カモミール栽培を始めているが、市販のものと、味は変わるものなのだろうか。

極上の高級ハーブティーを追求するために、近々、極上のハーブティーを探す旅に出ようかと思ってる。

極上のハーブティーてなんだろう。

香り、味、温度、カップ、空間、タイミング。

そのどれもが、調和した時に生まれるものなのだろうか。

とか、考えてみたが、普段から味というものを、そこまで意識してない僕が考えても、わかるはずがないので、味や香りはもちろんとして、僕なりの極上のハーブティーとは何か、を考えてみた。

僕は、ただのハーブティーではなくて、ハーブティーの香りにのせて、届けたいものがある。

それは、今、を味わえる贅沢な時間。

仕事の休憩。

落ち込んでる時。

疲れた時。

頭の中で、つぎはあれやって、あの人に連絡とって、あれやこれや、、、と忙しくても、ハーブティーを飲むときだけは、「あ～、なんて良い香りなんだ～、あ～美味しい～癒される～。う〜んいい時間」と。

※写真は、カフェアイリマムさんでのいい時間

高回転で回っていた歯車のギアを緩めるような。

今、というティータイムをゆっくりと味わえるような、そんなハーブティーを作りたい。

これが、僕の考える極上のハーブティー。

そんな、魔法のようなハーブティー作りに挑戦してますので、楽しみにしていて下さい。

苗が増えてきたので、温室を増やしました。